Il Maiolo rosso d.o.c. 2008 cabernet sauvignon etichetta rossa

Fermentazione alcolica in acciaio, con due rimontaggi quotidiani di un terzo della massa per dieci giorni, permanenza sulle bucce per 15 giorni.
Permanenza in acciaio dopo la svinatura per cinque mesi.
Imbottigliamento e vendita.
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